Описание Красный лук – это разновидность репчатого лука. Он отличается красно-фиолетовой кожурой и белой мякотью с оттенками пурпурного. Луковицы небольшого размера, и их вкус мягкий, сладковатый без характерной горечи. В составе красного лука содержатся такие полезные вещества: Витамины: А, группа В, С, Р. Микроэлементы: магний, калий, железо, медь, йод, кобальт, хром, сера. Антоцианы, помогающие организму побороть воспалительный процесс, простудные заболевания. Полезные свойства красного лука Красный лук неспроста имеет такой цвет: количество антиоксидантов в одной головке в 2 раза превышает содержание этих веществ в желтом луке. Антоцианы помогают в лечении и профилактике болезней ЖКТ, онкологии, заболеваний нервной системы. Высокое содержание хрома эффективно в лечении «болезней века» — это ожирение и сахарный диабет. Хром снижает уровень сахара в крови, стимулирует выработку инсулина и делает клетки чувствительными к инсулину.